Шоколадное мороженое с Бейлиз

Мороженое с ликером Бейлиз

Сегодня предлагаю сделать более простой вариант шоколадного мороженого.

Шоколадное мороженое с Бейлиз

В этом рецепте мы не используем яйца, поэтому нет необходимости проводить термообработку продуктов. Мороженое получается очень нежным с насыщенным шоколадным вкусом.

Ингредиенты:

Мороженое с Бейлиз

Я рекомендую использовать качественный молочный шоколад. Чем нежнее будет вкус шоколада, тем лучше.

Отличное мороженое получается с шоколадом Barry Callebaut.

Добавим ингредиент, который отправит рецепт в раздел «для взрослых», но поверьте, попробовав приготовить по рецепту, Вы согласитесь со мной, это непревзойдённый вкус.

Сахар в приготовлении не используем, так как пропорции рассчитаны таким образом, чтобы получить сбалансированный во всех отношениях вкус.

Растопим молочный шоколад на водяной бане или импульсно по 10 секунд в микроволновой печи до однородной консистенции:

Готовим вкусное шоколадное мороженое

Дадим шоколаду остыть.

Не взбивая, просто лопаткой объединим сливки с шоколадом.

Добавим ликер.

Полученную смесь перельём в мороженицу и далее готовим по инструкции. Либо с помощью миксера, перемешивая время от времени замерзающую массу:

Мороженое для взрослых

Время приготовления слегка увеличится из-за присутствия в составе алкоголя. Этот и другие нюансы приготовления доступно описаны в моей статье о мороженом.

Рецепт вкусного шоколадного мороженого

Готовьте шоколадное мороженое с ликером Бейлиз с удовольствием и у Вас всё получится!

Recipe Rating

  • (5 /5)
  • 1 rating

Похожие рецепты

0

Ваш заказ