Песочное печенье с джемом

Это превосходное печенье, которое представляет собой сэндвич из двух половинок одинаковой формы, которые прослаиваются джемом. Хрустящее песочное печенье отличается не только своим потрясающе-нежным вкусом, но и универсальностью: джем можно менять на свой вкус — малиновый, абрикосовый, смородиновый либо экзотический. А можно вместо него использовать шоколадную пасту или желе, главное — чтобы начинка была довольно густой и не растекалась. А ещё это печенье может стать не только вкусным угощением, но и даже приятным подарком, который можно упаковать и преподнести близким людям.

Рецепт домашнего песочного печенья

Так как у него уж очень праздничный вид, я пеку его на многие праздники.

К Рождеству — в виде звездочки, ко дню святого Валентина — в виде сердечка. Главное, чтоб в хозяйстве нашлись формочки для вырезания печенья.

Ведь его так и называют – Cut-out cookie, или, печенье, которое вырезают специальными формочками.

Вы замечали, что, приходя домой, в первую очередь обращаете внимание на запах? В каждом доме он особенный.

Восхитительный теплый аромат выпечки моментально распространится по дому.

Ароматы влияют на наше настроение и самочувствие.

Рецепт печенья:

  1. Масло нарезать кубиками. Добавить сахарную пудру, муку, желтки, ванильный экстракт и соль.
  2. Все хорошо перемешать.
  3. Вымесить гладкое тесто. Тесто должно быть мягким и податливым, но не липнуть к рукам. Если тесто рассыпается, можно в него добавить 10 мл (не больше) холодной воды и снова вымесить. Сформировать шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30-40 минут.
  4. Духовку разогреть до 180°С. Тесто вынуть из пленки и раскатать на 3 мм.
  5. Формочками вырезать печенье.
  6. Выпекать около 10 минут.
  7. Печенье с отверстиями присыпать сахарной пудрой через сито. На середину печенья выложить джем или шоколад и совместить две половинки.

Ваше чудесное песочное печень с джемом готово!

Recipe Rating

  • (3.9 /5)
  • 10 ratings

Похожие рецепты

0

Ваш заказ